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Proyecto de seguimiento de la granja a la mesa

Proyecto de seguimiento de la granja a la mesa 570 380 Nosotros vamos

GENERALIDADES

Implementado en 2017

Duración del proyecto: en curso

Fuente de financiamiento: RISI, Administración de Desarrollo Económico del Departamento de Comercio de EE. UU.

La Ciudad de la Independencia estableció una asociación con Intel para realizar una prueba preliminar de un programa que incorpora blockchain e IoT. Este pre-piloto eligió rastrear la cadena de suministro del lúpulo, una flor notoriamente sensible que se usa principalmente para impartir sabor y aromáticos en la producción de cerveza. Los “lúpulos húmedos”, o lúpulos que no se hayan secado en el campo, deben transportarse frescos a la cervecería en un plazo de 12 horas y de tal manera que sus aceites no se calienten hasta el punto de arruinar el lote.

Además de Intel, el Departamento de Agricultura de Oregón y la empresa de envasado agrícola Curry & Co. también se asociaron en el piloto. Los sensores de OT, fabricados por Honeywell, se colocaron en contenedores, o en los contenedores utilizados para recolectar los productos, también. como los contenedores de envío. Estos sensores controlan el tiempo que se tarda en esperar el transporte y el envío, así como las condiciones ambientales que incluyen la temperatura del producto, la temperatura ambiente, la humedad y la ubicación. Los sensores contienen componentes reutilizables y reciclables para maximizar la rentabilidad. Durante la entrega, los sensores alertan en tiempo real si las temperaturas caen por debajo o superan los parámetros especificados o si el producto se desvía de su ruta habitual. Después del envío, los datos se agregan y analizan. Blockchain garantiza que los datos se puedan rastrear y verificar a lo largo de cada paso del proceso, y se mantiene a salvo de la manipulación y el robo.

CARACTERÍSTICAS

  • 20 sensores (etiquetas de sensor y puertas de enlace) en el campo durante la cosecha de bayas con registro exitoso y transmisión de datos de ubicación y ambientales durante el transporte
  • Certificación alimentaria pública de protocolos existentes

RESULTADOS CLAVE

  • Proyecto preliminar implementado durante la cosecha de bayas de junio de 2018
  • Actualmente rastrea la recopilación de datos y prepara la implementación más amplia del proyecto, incluida la solicitud de una subvención de la Administración de Desarrollo Económico, que es una solicitud máxima de $ 750,000.

RECURSOS

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AÑO Número de citas por año
2011-2012 2.3 millones
2013 33.5 millones
2014 56.9 millones
2015 63 millones
2016 63.4 millones
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