Descripción
La Ciudad de la Independencia estableció una asociación con Intel para realizar una prueba preliminar de un programa que incorpora blockchain e IoT. Este pre-piloto eligió rastrear la cadena de suministro del lúpulo, una flor notoriamente sensible que se usa principalmente para impartir sabor y aromáticos en la producción de cerveza. Los “lúpulos húmedos”, o lúpulos que no se hayan secado en el campo, deben transportarse frescos a la cervecería en un plazo de 12 horas y de tal manera que sus aceites no se calienten hasta el punto de arruinar el lote.
Además de Intel, el Departamento de Agricultura de Oregón y la empresa de envasado agrícola Curry & Co. también se asociaron en el piloto. Los sensores de OT, fabricados por Honeywell, se colocaron en contenedores, o en los contenedores utilizados para recolectar los productos, también. como los contenedores de envío. Estos sensores controlan el tiempo que se tarda en esperar el transporte y el envío, así como las condiciones ambientales que incluyen la temperatura del producto, la temperatura ambiente, la humedad y la ubicación. Los sensores contienen componentes reutilizables y reciclables para maximizar la rentabilidad. Durante la entrega, los sensores alertan en tiempo real si las temperaturas caen por debajo o superan los parámetros especificados o si el producto se desvía de su ruta habitual. Después del envío, los datos se agregan y analizan. Blockchain garantiza que los datos se puedan rastrear y verificar a lo largo de cada paso del proceso, y se mantiene a salvo de la manipulación y el robo.
CARACTERÍSTICAS
- 20 sensores (etiquetas de sensor y puertas de enlace) en el campo durante la cosecha de bayas con registro exitoso y transmisión de datos de ubicación y ambientales durante el transporte
- Certificación alimentaria pública de protocolos existentes
RESULTADOS CLAVE
- Proyecto preliminar implementado durante la cosecha de bayas de junio de 2018
- Actualmente rastrea la recopilación de datos y prepara la implementación más amplia del proyecto, incluida la solicitud de una subvención de la Administración de Desarrollo Económico, que es una solicitud máxima de $ 750,000.
RECURSOS
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[asvc_tabla]AÑO | Número de citas por año |
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2011 - 2012 | 2.3 millones de |
2013 | 33.5 millones de |
2014 | 56.9 millones de |
2015 | 63 millones de |
2016 | 63.4 millones de |
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